Finca La Cielo Sauvignon Blanc
Nota de Cata:
Seco, elegante y equilibrado.
Expresivo en frutas cítricas, con notas herbáceas y aromas florales.
De mostos ácidos, buena estructura y gran final.
Maridaje ideal para pescados, aves, salsas a base de cítricos y hierbas, postres. Temperatura de servicio de 5oC a 8oC.
Variedad: 100% Sauvignon Blanc
Año: 2020
Origen: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Cosecha, Despalillado y elaboración: Manual, prensado con escobajo
Fermentación: A bajas temperaturas, clarificación y estabilidad natural
Guarda: 6 meses en tanques de acero inoxidable. 6 meses en botella
Alcohol: 13,6 % V/V
Acidez: 6,90 g/l
pH: 7,4
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